Хапвайки трюфели, ние помагаме на тялото да се бори със свободните радикали, попадащи от околната среда, които от своя страна, влияят на клетките и водят до развитието на сърдечносъдови, злокачествени и други тежки заболявания. По думите му черният летен трюфел ще може да се отглежда в цяла България, като задължително условие е да има вода наблизо. Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. В момента сезонът също е слаб", казва Димитър Димитров. The „белезникав трюфел" ( Клубенен борчий ) се среща в Тоскана, Абруцо, Романя, Умбрия, Марке и Молизе и се счита за фин, но много по-малко ароматен от истинския бял трюфел с чеснови нотки Сдруженията на ловци на трюфели заявяват в позиция, изпратена до медиите, че застават твърдо зад искането да бъде запазен досегашният модел на облагане на приходите от добива на диворастящи гъби и трюфел продуктии, билки, лечебни растения. По думите на Мичевски в момента вече над 10 хил. България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. В момента сезонът също е слаб и много от ловците на трюфели не ходят да търсят", казва Димитър Димитров.

Когато той достигне зрялост, плътта става черен и ще се види в контекста на бели вени. По този начин, честото хапване, дори и на малки количества трюфели, може да ни помогне да запазим кожата си по-млада и по-сияйна за по-дълго време. С течение на времето придобива кафяв или тъмно лилав цвят, което показва възраст Този метод на отглеждане на трюфели се счита за по-ефективно, въпреки че е скъпо: финансова и време. Но нищо не пречи да използвате ценните продукти и в домашно приготвената храна - за да се поглезите, да опитате нов вкус или да покажете чрез ястието си, че близките ви заслужават доза изтънченост. За да растат трюфелите като у дома си, е необходимо да се разпределят по-голяма плантация (ако имате намерение да растат гъби на открито по естествен начин) и прилежащо избено помещение. Но истинското признаване на трюфелите е придобито в разцвета на Римската империя, където се нарича гъби на самия Юпитер.

От около три години фирмата организира гурме и приключенски тур за лов на трюфели, който привлича много туристи - българи и чужденци. Микоризираните дръвчета имат предимството, че много по-лесно се прихващат, тъй като корените им се намират в торфено-минерален субстрат. Аз ги познавам тези хора." От думите му остава впечатлението, че са повече от познати. От ботаническа гледна точка те са гъби, чийто размер варира от големината на орех до големината на юмрук. Методът се нарича „испански капан" и се практикува от около 15 години в Испания, Франция и Италия. Мъжът заяви още, че и той е бил подслушван незаконно тогава, подобно на Атанасов, но се оказа, че няма произнасяне на компетентен орган, който да потвърди, че думите му са истина. Бели трюфели традиционно се срещат във варовита (богата на минерали, вар) почва около корените на дъбови, букови и лешникови дървета в умерен климат. Имат добър вкус, но по-фин от другите сортове